Rövid történet a toszkán konyhaművészetről A toszkán konyha eredete mintegy 3000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor a Kis-Ázsiából érkező etruszkok ezen a tájon telepedtek le. Az időszámításunk előtti harmadik században a helyüket a Római birodalom vette át, ami ma is híres “Lucullusi” lakomáiról, melyek során ritka és igen drága ínyencségeket tálaltak fel. Az V. században a germán népek betörése Firenze és más városok lakosait újból kiszorította a falvakba. Sok, ma ismert toszkán specialitás ebből az időszakból származik. Például a toszkán kenyeret só nélkül készítették, mivel a só igen drága importcikknek számított, amit csak a gazdagok engedhettek meg maguknak. Az évszázadok során, amint az emberek egyre gazdagabbá váltak, a konyhák mérete is nőtt, és ezzel együtt az ételek is ízletesebbé váltak. A XV. században a Medici család Firenzét méltán Európa egyik legfontosabb kulturális és intellektuális központjává tette. A „szórakoztatás művészete” fontos szerepet kapott. Toszkána történetének legdicsőségesebb időszakát élte a reneszánsz során, melyet gyakorlatilag ez a régió alkotott meg. A reneszánsz óta a toszkán konyha újból visszatért vidékies, falusias jellegéhez. A legízletesebb és legfrissebb alapanyagokat használják nem túl bonyolult ételeik elkészítésekor, melyet helyi fűszerek – bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, petrezselyem és zsálya – hozzáadásával tesznek még élvezetesebbé. A Trattoria Toscana a toszkán régió gazdag történelmi és konyhaművészeti hagyományait hívja segítségül, hogy Budapesten is bemutathassa Olaszország talán legkiválóbb szakácsművészetének remekeit. A Trattoria Toscanában arra törekszünk, hogy kizárólag a legfrissebb és legjobb alapanyagokat használjuk fel.

Legutolsó 10 értékelés

ÍzlettNetPincér felhasználó

* Csillagot adtam.

1 hete
ÍzlettNetPincér felhasználó

Fantasztikus pizza

1 hónapja
ÍzlettNetPincér felhasználó

A legjobb rendelhető olasz étel. A tiramisu a jó olasz éttermekben kaphatóakat is veri.

2 hónapja
ÍzlettNetPincér felhasználó

I prefer a medium rare steak.

3 hónapja
ÍzlettNetPincér felhasználó

Mennyei!

6 hónapja
ÍzlettNetPincér felhasználó

Villámgyors kiszállítás, szuper minőség, borsos árak, de néha megéri ;)

7 hónapja
ÍzlettNetPincér felhasználó

Fantasztikus ízek, kiváló csomagolás, korrekt ár!

9 hónapja
ÍzlettNetPincér felhasználó

Ebédidőben is gyors kiszállítás, az étel forrón érkezett és gusztusosan volt minden tálalva.Az extra kérés is maradéktalanul teljesítve volt. Köszönjük szépen, nagyon elégedettek vagyunk, fogunk még innen rendelni!

11 hónapja
ÍzlettNetPincér felhasználó

Hatalmas havazásban percre pontosan érkezett melegen, és főleg finoman!

régen
ÍzlettNetPincér felhasználó

Kezdjük az elején. Időpontra kértem a rendelést és bár volt egy kis késés, de korrektül telefonáltak, hogy mi várható és rendben betartották. A futár rendes, a csomagolás megfelelő. A Saporita pizza finom volt, a Margherita viszont kissé ízetlen. Egy kis fűszerezést még elbírna. Mindkettőt süthették volna még egy kicsit, mert néhol "rágós" volt a tészta. A Tiramisu átlagos, viszont ami nem tetszett, hogy lepényszerű volt és kissé híg/folyós. Egy szép normál kockát vártam volna, nem 3 kis folyós lepényt. Az árak kissé magasak, de érhető, hiszen a belvárosban van az étterem, szép kilátással, viszont kiszállításra már nem megfelelő az ár/minőség arány. Összességében kicsit többet vártam volna.

régen

Rendelésem

Még üres a kosarad, válassz valami ízleteset!

Min: 0 Ft

Szeretnék desszertet is